Beranda / Peluang Usaha

25 Ide Jualan Lauk Puasa 2026 Dengan Modal Mini, Untung Maksimal

Oleh Bactiar Nur Yusuf

Sudah siap menyambut bulan penuh berkah dengan peluang yang juga berlimpah? Benar sekali, bulan puasa bukan cuma tentang ibadah, tapi juga tentang pola konsumsi yang berubah. 

Banyak keluarga yang super sibuk antara kerja, tarawih, dan tadarus. Waktu untuk masak lama jadi barang mewah. Nah, di sinilah peluang besar Anda muncul.

25 Ide Jualan Lauk Puasa 2026 Dengan Modal Mini, Untung Maksimal

Menjual lauk pauk praktis untuk buka dan sahur adalah bisnis yang never out of style. Kuncinya? Rasa yang juara, kemasan yang bersih, dan layanan yang memudahkan. Yang Anda butuhkan adalah ide yang tepat dan eksekusi yang cermat.

Mari kita telusuri 25 ide jualan lauk puasa 2026 yang bisa Anda mulai dengan modal relatif kecil. Siap-siap buka notes Anda!

Kategori "Jagoan Kering" & Awet Tahan Lama

Ini adalah pahlawan untuk stok sahur. Lauk jenis ini tahan lama dan selalu jadi buruan.

  1. Rendang Daging Sapi: Rajanya lauk puasa. Dengan modal awal sekitar Rp800.000 untuk 5kg daging dan rempah, Anda sudah bisa menyiapkan produk primadona yang pasti laris.
  2. Kentang Mustofa: Renyah, pedas-manis, dan bisa awet berminggu-minggu dalam toples. Modal sekitar Rp150.000 untuk 5kg kentang sudah bisa berproduksi.
  3. Orek Tempe Basah: Lauk wajib yang sederhana namun penuh nutrisi. Modal sangat terjangkau, sekitar Rp75.000.
  4. Telur Balado: Sumber protein ekonomis yang selalu habis duluan dijual. Siapkan modal sekitar Rp150.000 untuk telur dan bumbu.
  5. Tongkol Suwir Pedas: Praktis, tanpa tulang, dan kaya rasa. Modal Rp180.000 untuk memulai sudah cukup.

Kategori "Juara Berkuah & Gurih" yang Menghangatkan Suasana

Setelah seharian berpuasa, hidangan berkuah dan gurih selalu dinanti untuk mengembalikan energi.

  1. Sayur Lodeh Komplit: Kuah santannya nyaman di perut. Modal Rp100.000 untuk aneka sayuran bisa jadi pilihan sehat.
  2. Empal Gentong Cirebon: Tawarkan kuliner khas dengan kuah kuning yang kaya rempah. Modal awal sekitar Rp400.000.
  3. Sop Buntut: Untuk segmen pelanggan menengah ke atas yang ingin sajian spesial. Modal mulai Rp600.000 untuk bahan berkualitas.
  4. Garang Asem Ayam: Rasa asam segar dari belimbing wuluh sangat membangkitkan selera. Butuh modal sekitar Rp250.000.
  5. Capcay Kuah/Goreng: Pilihan sehat penuh sayuran untuk menyeimbangkan menu. Modal Rp100.000 sudah bisa dijalankan.

Kategori "Protein Hewani" yang Selalu Dicari

Dari ayam, daging, hingga seafood, kategori ini adalah pasar yang tak pernah sepi.

  1. Ayam Bakar Taliwang: Cita rasa pedas khas Lombok ini selalu menggugah selera. Siapkan modal Rp350.000 untuk 10 ekor ayam.
  2. Ayam Goreng Lengkuas: Keistimewaannya ada pada serundeng lengkuasnya yang melimpah. Modal awal Rp300.000.
  3. Pepes Ikan Mas: Pilihan sehat dengan metode kukus. Butuh dana sekitar Rp200.000 untuk ikan dan daun pisang.
  4. Sate Ayam Madura: Aroma bakarnya adalah magnet pelanggan terbaik. Modal awal diperkirakan Rp400.000.
  5. Udang Goreng Tepung: Primadona seafood yang disukai semua usia. Modal Rp300.000 untuk udang dan tepung bumbu.

Kategori "Vegetarian & Tradisional" yang Autentik

Tak kalah laris, sajian dari sayur dan bahan tradisional punya pangsa pasar sendiri.

  1. Tumis Kangkung Tauco: Praktis dan proses masaknya super cepat. Modal bisa serendah Rp50.000.
  2. Gulai Nangka: Partner sempurna untuk ketupat. Modal Rp120.000 untuk nangka muda dan santan.
  3. Urap Sayur: Menu segar non-kolesterol dengan kelapa parut. Modal sekitar Rp70.000.
  4. Botok Teri: Menu tradisional berbungkus daun pisang yang penuh nostalgia. Modal Rp90.000.
  5. Krecek Kacang Tollo: Lauk pendamping gudeg yang juga bisa berdiri sendiri. Modal Rp150.000.

Kategori "Spesial & Kreatif" untuk Menonjol

Beri kejutan dengan menu yang punya karakter kuat atau sedang tren.

  1. Cumi Asin Cabe Ijo: Perpaduan asin dan pedas segar yang menggoda. Modal Rp250.000.
  2. Sambal Goreng Ati Kentang: Menu klasik yang wajib ada di banyak acara Ramadan. Modal Rp200.000.
  3. Oseng Mercon Daging: Tantangan untuk pecinta pedas level ekstrem. Siapkan modal Rp350.000, terutama untuk cabai rawit.
  4. Gadon Daging: Daging giling lembut berkuah santan yang dikukus, sangat bergizi. Modal Rp300.000.
  5. Mie Goreng Jawa: Karbohidrat tambahan yang sering dipesan dalam jumlah besar untuk buka bersama. Modal Rp100.000.

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

  1. Lauk apa yang paling awet? Pilih lauk kering seperti Kentang Mustofa, Orek Tempe Kering, atau Abon. Ini bisa jadi stok andalan pelanggan.
  2. Kapan waktu jualan terbaik? Fokus pada dua waktu: pukul 15.30 WIB untuk pesanan buka puasa dan pukul 21.00 WIB untuk sistem pre-order sahur.
  3. Berapa modal awalnya? Sangat fleksibel! Anda bisa mulai dari Rp500.000 untuk satu dua jenis lauk, atau mengembangkan ke Rp2 juta untuk variasi menu yang lebih banyak.
  4. Bagaimana cara promosinya? Manfaatkan media sosial! WhatsApp Story, Instagram Reels, dan bergabung di grup Facebook atau WhatsApp komunitas sekitar rumah adalah kunci awal.
  5. Perlu layanan antar? Sangat disarankan! Layanan antar adalah nilai tambah besar bagi pelanggan sibuk. Ini bisa jadi pembeda Anda dari pedagang lain.

Jadi, ide mana yang paling cocok dengan passion dan kemampuan dapur Anda? Pilih beberapa, kuasai resepnya, dan mulai dari skala kecil. Selamat berbisnis dan semoga sukses menyambut Ramadan 2026